Lại một mùa Trung thu nữa đang đến gần, những chiếc bánh trung thu tròn vạnh biểu hiện một sự đầy đủ, sum vầy được bày bán khắp nơi. Thế nhưng khi đã quen thuộc với chiếc bánh này thì bạn đã biết từng chiếc hoa văn trên ý đều có những ý nghĩa riêng biệt?
Những bí ẩn cổ đại của khuôn bánh trung thu xưa
Khuôn bánh trung thu hay thường được gọi là khuôn in bánh trung thu là một dụng cụ làm bánh trung thu và được bắt nguồn từ Trung Quốc. Khuôn bánh trung thu đa dạng, hoa văn nhiều màu sắc, chứa đựng những tâm tư, tình cảm giản dị khao khát của về một cuộc sống tốt đẹp hơn của người xưa.
Những dòng chữ và hoa văn trên khuôn bánh trung thu có thể phản ánh những ý nghĩa văn hóa phong phú. Kỳ lân được mọi người tôn thờ như một thần thú may mắn, và nó đã được chọn để khắc vào khuôn bánh trung thu từ rất lâu. Ảnh internet.
Thời cổ đại, “kỳ lân tống tử” là hình ảnh đẹp được lưu truyền rộng rãi trong dân gian, và đã được nhiều thế hệ người dân khắc trên khuôn bánh trung thu. Ngoài kỳ lân, các hoa văn trang trí trên bánh trung thu như “thỏ ngọc trên cung trăng”, “Ngô Cương phạt quế” hay “Thường Nga bôn nguyệt”… cũng đều bắt nguồn từ văn hóa dân gian cổ đại.
Khuôn bánh trung thu cổ xưa chủ yếu làm bằng gỗ, khắc các loại hoa văn khác nhau. ảnh internet.
Những chiếc bánh trung thu hình tròn được làm ra từ khuôn, là một biểu tượng văn hóa cụ thể, giống như trăng ngày rằm, nó tượng trưng cho sự đoàn viên, đoàn tụ, hạnh phúc gia đình. Và những khuôn bánh hình con thỏ, hình trái đào, hay các khuôn bánh có họa tiết song ngư, bông sen, hoa rối … cũng thể hiện ước vọng thịnh vượng, tốt lành và hòa bình, đoàn tụ của con người từ xưa đến nay.
Những chiếc bánh trung thu hình tròn được làm ra từ khuôn, là một biểu tượng văn hóa cụ thể, giống như trăng ngày rằm, nó tượng trưng cho sự đoàn viên, đoàn tụ, hạnh phúc gia đình. Và những khuôn bánh hình con thỏ, hình trái đào, hay các khuôn bánh có họa tiết song ngư, bông sen, hoa rối … cũng thể hiện ước vọng thịnh vượng, tốt lành và hòa bình, đoàn tụ của con người từ xưa đến nay.
Những hình dán chiếc bánh phát triển cùng thời gian
Mặc dù đã qua nhiều năm thay đổi, bánh trung thu vẫn còn lưu giữ nhiều nét văn hóa xưa, khuôn bánh hình tròn vẫn là điểm đặc trưng không thể thay đổi, và những hoa văn truyền thống vẫn còn được nhiều cơ sở lưu giữ đến ngày nay. Song với đó những chiếc bánh khác lạ cũng được nhiều khách hàng tò mò tìm đến.
Hoa văn nổi, được phối lại với nhiều sắc màu bắt mắt người tiêu dùng. Ảnh internet.
Với những đôi bàn tay tài hoa, đặc biệt những bạn trẻ 9x đã tạo ra nhiều mẫu mã bánh trung thu hút mắt người nhìn. Những chiếc bánh đa dạng, như tranh đông hồ, chạm khắc nổi, hình chiếc bình trà hay những mảng màu phối như một bức tranh sinh động được vẽ trên mặt giấy làm người dùng không nỡ lòng ăn.
Có thể nói, người trẻ đã thổi một làn gió mới vào những chiếc bánh quen thuộc. Ảnh internet
Mặc dù mẫu mã có phần hiện đại để thu hút hơn, nhưng những chiếc bánh trung thu thân quen vẫn giữ được hương vị thơm ngon khi trải qua công đoạn nướng đủ giờ, nhân bánh đậm đà vẹn nguyên công thức và hơn hết những họa tiết cũ vẫn là nền tảng để tạo nên cái mới.
Những chiếc bánh hiện đại dựa trên những nét truyền thống vốn có. Ảnh internet.
